6 ngôi sao giải trí bật mí chế độ ăn hằng ngày

Như chúng ta đều biết, cuộc sống của những người nổi tiếng luôn là đề tài bàn tán (và đôi khi hơn cả mức bàn tán) trên các trang mạng xã hội. Cho dù đó là ra mắt dòng mỹ phẩm mới nhất của họ, thông báo về một bộ phim mới mà họ đang quan tâm, hoặc kỳ nghỉ gia đình ở một điểm đến xứng đáng với Instagram, không khó để cập nhật cuộc sống của các ngôi sao yêu thích của công chúng. Một khía cạnh được nhiều ngôi sao chia sẻ là chế độ ăn uống của họ.

Từ Kim Kardashian West đến Beyoncé, nhiều nghệ sĩ trong nhiều năm đã đưa ra những lời khuyên về ăn uống mà họ cam đoan là đã giúp họ giữ gìn vóc dáng.

Dưới đây là 6 bí quyết về chế độ ăn mà những ngôi sao yêu thích của bạn tuyên bố là có hiệu quả.

6 ngôi sao giải trí bật mí chế độ ăn hằng ngày - Hình 1

Chrissy Teigen tin rằng một quả trứng mỗi ngày sẽ giúp bạn không phải đến gặp bác sĩ

Bắt đầu một ngày với bữa sáng lành mạnh, bổ dưỡng là rất cần thiết. Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Ngời mẫu và là tác giả sách dạy nấu ăn Chrissy Teigen luôn đảm bảo bắt đầu mỗi ngày với một quả trứng.

Cô nói: “Tôi thực sự phát điên khi nghe nói có một bữa sáng kiểu lục địa ở đâu đó. Tôi không phải là cô gái thích bữa ăn sáng thịnh soạn với bánh sừng bò sô cô la. Tôi phải có trứng mỗi ngày.

Tôi thích bữa sáng của người nông dân: hai trứng ốp la còn lòng đỏ, thịt gà tây xông khói hoặc xúc xích heo, quả bơ thái lát và cà chua nướng. Tôi không thể làm bánh kếp hoặc nếu không thì tôi chỉ muốn đi ngủ. Trứng là món bắt buộc của tôi – với thật nhiều tương ót Cholula phết ở trên”.

6 ngôi sao giải trí bật mí chế độ ăn hằng ngày - Hình 2

Heidi Klum muốn bạn biết rằng đôi khi có thể thỏa hiệp với cơn thèm

Ăn uống lành mạnh chắc chắn không phải là một nhiệm vụ dễ dàng, đặc biệt là khi cơn thèm ăn bắt đầu. Heidi Klum, siêu mẫu kiêm người dẫn chương trình “Project Runway” muốn mọi người biết rằng bạn không cần phải nhịn hoàn toàn những thứ đồ ăn yêu thích.

“Cho phép mình thỏa mãn cơn thèm ăn (một cách có trách nhiệm) có thể mang lại lợi ích cho việc ăn kiêng nhờ ngăn chặn việc ăn uống thiếu chừng ở mức độ lớn hơn sau đó″, Grace Derocha, chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên sức khỏe tại Blue Cross Blue Shield of Michigan nói.

6 ngôi sao giải trí bật mí chế độ ăn hằng ngày - Hình 3

Kim Kardashian West nói rằng mình đã giảm cân sau khi mang thai nhờ chế độ ăn low-carb

Sau khi sinh cậu con trai Saint vào tháng 12 năm 2015, Kardashian quyết tâ bắt tay vào chế độ ăn kiêng low-carb Atkins 40. Chế độ ăn này khá nghiêm ngặt, giới hạn ở mức “40g carb net, 4 đến 6 phần protein, mỗi phần 1 ounce (khoảng 28,35g), và 2-4 phần chất béo mỗi ngày.”

Nhưng nhờ chế độ ăn low-carb, Kardashian cho biết mình đã giảm được 27kg.

Colette Heimowitz, chuyên gia dinh dưỡng của Kardashian, giải thích “Cái hay của chế độ ăn Atkins là nó đáp ứng tất cả các yêu cầu dinh dưỡng bạn cần sau khi mang thai và cho thai kỳ, vì bạn ăn đủ protein, bạn ăn chất béo lành mạnh và carbohydrat nhiều chất xơ, với một số loại trái cây và hạt có vỏ cứng, cùng nhiều loại protein đa dạng. Bạn không phải ăn ít calo”.

Nhưng bây giờ Kardashian rõ ràng là đang quay trở lại ăn một số carbonhydrat – vì cô tâm sự trên tờ “The View” rằng việc loại bỏ hoàn toàn cắt chúng hoàn toàn đã phá hoại chế độ ăn kiêng của cô.

6 ngôi sao giải trí bật mí chế độ ăn hằng ngày - Hình 4

Christina Aguilera nghĩ rằng chế độ ăn của bạn nên có màu sắc sặc sỡ

Đưa các loại thực phẩm đầy màu sắc vào chế độ ăn thường đồng nghĩa với việc bổ sung thêm trái cây tươi và rau, nhiều thứ trong số đó rất phong phú trong tông màu rực rỡ. Nữ ca sĩ Christina Aguilera là một người nhiệt tình ủng hộ điều này.

Theo Cosmopolitan, Aguilera chỉ ăn một loại thực phẩm màu sắc mỗi ngày trong tuần. Ví dụ, tuân thủ một chế độ ăn như vậy sẽ có nghĩa là bạn chỉ ăn món gì đó thuộc dòng thực phẩm màu xanh lá cây vào thứ Hai, màu cam vào thứ Ba, màu đỏ vào thứ Tư và v.v…

6 ngôi sao giải trí bật mí chế độ ăn hằng ngày - Hình 5

Beyoncé ủng hộ mạnh mẽ chế độ ăn dựa trên thực vật

Không có gì ngạc nhiên khi Beyoncé vẫn có thể ghi dấu ấn với buổi biểu diễn kéo dài hai tiếng đồng hồ nếu bạn biết chế độ ăn của cô ấy sạch đến mức thế nào. Nữ ca sĩ là một người ủng hộ mạnh mẽ chế độ ăn chay dựa trên thực vật.

Trong thực tế, vào năm 2015, Beyoncé thậm chí còn tung ra dịch vụ giao bữa ăn chay thuần có tên là 22 Days Nutrition. Trang web chính thức của dịch vụ tuyên bố trên trang chủ rằng Beyoncé đã chuẩn bị cơ thể cho buổi trình diễn Coachella của mình bằng cách sử dụng Công cụ lập kế hoạch bữa ăn dinh dưỡng 22 ngày.

6 ngôi sao giải trí bật mí chế độ ăn hằng ngày - Hình 6

Julianne Hough khẳng định thêm carbonhydrat vào mỗi bữa ăn

Mặc dù có lúc nào đó bạn được nghe nói rằng carbonhydrat là kẻ thù, song nữ vũ công kiêm diễn viên Julianne Hough là người ủng hộ mạnh mẽ việc thêm carbonhydrat phức vào mỗi bữa ăn.

Hough nói với Us Weekly rằng cô ấy thích ăn gà, rau và khoai lang.

“Tôi nghĩ chúng là kẻ thù của tôi, nhưng hóa ra chúng lại thực sự là những người bạn tốt nhất”, Hough nói về carbonhydrat.

Cẩm Tú

Theo Dân trí

Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết 6 ngôi sao giải trí bật mí chế độ ăn hằng ngày

Vì sao dầu gạo được ưa chuộng trên thế giới?

40% trường học ở Nhật dùng dầu gạo trong bữa ăn hàng ngày, còn ở Mỹ, nhiều đầu bếp xem đây là bí quyết nấu ngon cho người nổi tiếng.

Dầu gạo được làm từ cám tươi, tinh luyện ngay trong vòng 6h sau khi tách khỏi hạt gạo, nhằm giữ lại các dưỡng chất quý giá của lớp vỏ bên ngoài. Đây là một trong những loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khỏe, được sử dụng rộng rãi tại nhiều nước phát triển như New Zealand, Australia, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, châu Âu…

Xu hướng sử dụng dầu gạo cũng được hơn 200 chuyên gia đến từ 20 quốc gia thuộc 5 châu lục cập nhật tại Hội nghị Dầu gạo Quốc tế tổ chức ngày 24 và 25/5 tại Hà Nội. Trên thế giới, loại dầu này đang ngày càng được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch.

Vì sao dầu gạo được ưa chuộng trên thế giới? - Hình 1

Các chuyên gia cùng tọa đàm trao đổi về cơ hội và thách thức đặt ra cho dầu gạo tại Hội nghị Dầu gạo Quốc tế tổ chức ngày 24 và 25/5 tại Hà Nội.

Nhật Bản

Nhật Bản là quốc gia đầu tiên đưa dầu gạo vào chế độ ăn hàng ngày. Hiện, mỗi năm, nước này tiêu thụ hơn 80.000 tấn dầu gạo. Nhiều nghiên cứu đến nay cho thấy, dầu gạo là loại dầu duy nhất chứa dưỡng chất chống oxy hóa Gamma-Oryzanol mạnh gấp 4 lần vitamin E, giúp giảm hấp thu cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim mạch và làm chậm quá trình lão hóa.

Suốt cả thế kỷ, dầu gạo được người Nhật ưu ái gọi là “Dầu của trái tim”. Chia sẻ tại hội nghị, chuyên gia Mayu Aizawa cho biết, sáng kiến ​​bổ sung chống oxy hóa Gamma-Oryzanol và vitamin B1 từ dầu gạo được nước này đề xuất từ năm 1917. Cho đến nay, hơn 40% bữa trưa bổ dưỡng của các trường tiểu học và trung học ở Nhật Bản vẫn đang sử dụng dầu gạo, theo chỉ định của Bộ Y tế. 

Mỹ

Ở Mỹ, dầu gạo cũng được ưa chuộng nhiều năm nay, nhờ cung cấp nguồn chất béo lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Hiếm có loại dầu ăn nào có được tỷ lệ cân bằng vàng giữa các loại axit béo như dầu gạo. Loại dầu này có tỷ lệ 30% SFAs (acid béo bão hòa), 38% MUFA (acid béo không bão hòa đơn), 31% PUFAs (acid béo không bão hòa đa) gần giống nhất với mức khuyến cáo từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Hội Tim mạch (AHA) nước này.

Dầu gạo còn được người Mỹ mệnh danh là “loại dầu ăn tốt cho sức khỏe”. Giới chuyên gia nước này khuyến cáo, mỗi ngày dùng 20ml dầu gạo có thể giúp giảm cholesterol xấu và phòng ngừa các bệnh tim mạch.

Vì sao dầu gạo được ưa chuộng trên thế giới? - Hình 2

Dùng dầu gạo là bí quyết của nhiều đầu bếp nổi tiếng để gia tăng hương vị cho món ăn.

Trong ẩm thực, dầu gạo được nhiều đầu bếp nổi tiếng lăng xê như bí quyết nấu ngon. Jack Lee – Giám khảo “Vua đầu bếp nhí” là một đầu bếp người Mỹ gốc Việt chuyên chuẩn bị bữa ăn cho các sao Hollywood. Jack từng sử dụng nhiều loại dầu ăn, song phải mất đến vài năm để tìm ra công thức cho các món chiên và trộn salad không ngán ngấy bằng dầu gạo, để chiều lòng các thực khách sành ăn nhất nước Mỹ.

Theo đầu bếp Jack, dầu gạo có ưu điểm ít thấm hút hay bám dính vào thực phẩm khi chiên, xào. Ngoài ra, còn có điểm bốc khói cao (254 độ C) nên đun lửa to không tạo mùi cháy khét, giúp đồ rán vàng ruộm đẹp mắt. Ông cũng chuộng dùng dầu gạo trộn salad vì mùi vị thơm dịu nhẹ, không hắc nồng như dầu ôliu, càng không làm miệng bóng nhẫy như các loại dầu ăn khác. Dầu gạo làm bánh còn giúp tăng dậy mùi thơm của bơ. Những thực khách khó tính nhất của Jack Lee hay gia đình Michael Jackson đều mê các món ăn làm từ dầu gạo vì ngon miệng mà không tăng cân.

Ấn Độ

Nhật Bản tìm ra dầu gạo đầu tiên, song Ấn Độ mới là một trong những nước sản xuất và tiêu thụ dầu gạo hàng đầu thế giới (gần một triệu tấn). Dầu gạo được ưa chuộng ở Ấn Độ phổ biến đến mức mà hơn 300 nhà hàng KFC phải từ bỏ dầu cọ, chuyển sang sử dụng dầu gạo (3.600 tấn mỗi tháng) để bảo vệ sức khỏe, dù loại dầu mới đắt đỏ hơn.

Theo Hiệp hội Tim mạch Ấn Độ, 30% dân số nước này gặp các vấn đề về tim, bệnh còn có tính di truyền. Nghiên cứu cho thấy giảm 1% cholesterol giúp nguy cơ đau tim hạ thấp 2%, và dầu gạo có thể giảm được 7-10% cholesterol, từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch. 

Việt Nam

Dầu gạo chỉ mới được sử dụng phổ biến trong nước vài năm trở lại đây, sau khi Việt Nam gia nhập Hiệp hội Dầu gạo Quốc tế năm 2013. Tuy nhiên, loại dầu này đã được nhiều gia đình ưa chuộng, không ít chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho người lớn và trẻ nhỏ.

Vì sao dầu gạo được ưa chuộng trên thế giới? - Hình 3

Dầu gạo được nhiều gia đình Việt ưa chuộng, không ít chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.

Phó giáo sư Trương Tuyết Mai – Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã có hơn 15 năm nghiên cứu về loại dầu này và thường khuyến nghị các bà mẹ đưa trẻ tới thăm khám sử dụng. Theo bà, dầu gạo dồi dào chất chống oxy hóa Gamma-Oryzanol, lại chứa tỷ lệ chất béo cân bằng. Nhiều phụ huynh sau khi được khuyên dùng cũng phản hồi rằng, trẻ nhỏ trong nhà thích đồ chiên rán bằng dầu gạo vì thức ăn mềm, vàng ruộm đẹp mắt, không ngán ngấy, đầy bụng. Nếu cho vào cháo cũng không nặng mùi như các loại dầu khác.

An San

Theo vnexpress.net

Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Vì sao dầu gạo được ưa chuộng trên thế giới?

Uống nhiều nước: Tạo phong độ đỉnh cao hay gây phù não?

Uống nhiều nước: Tạo phong độ đỉnh cao hay gây phù não?Uống quá nhiều nước có thể dẫn đến phù não đe dọa đến tính mạng nhưng 2 người nổi tiếng đã tiết lộ bí quyết giúp họ khỏe mạnh, xinh đẹp là nhờ uống nhiều nước mỗi ngày.